A vitamini qo'shimchalari: bolangiz A vitaminini juda ko'p iste'mol qiladimi?

A vitamini qo'shimchalari A vitamini etishmasligi bo'lgan bolalar uchun foydalidir. Ammo sog'lom, yaxshi ovqatlanadigan bolalarning ko'pchiligiga qo'shimchalar kerak emas. Va ba'zi bolalar A vitamini juda ko'p miqdorda qabul qilishlari mumkin - jigar, sut mahsulotlari, baliq yog'i, polivitaminlar va ba'zi vitaminlarga boy oziq-ovqatlarda oldindan tayyorlangan A vitaminlarini haddan tashqari ko'p miqdorda iste'mol qilish.

A vitamini nima?

"A vitamini" atamasi o'z ichiga olgan organik birikmalar guruhini anglatadi

  • oldindan shakllangan A vitamini (hayvonot mahsulotlaridan olinadigan va inson tanasi tomonidan osonlikcha ishlatiladigan retinol, retinal, retinoik kislotalar va retinil palmitat kabi birikmalar); va
  • provitamin karotenoidlari (o'simlik hujayralari pigmentlari, ular hujayralarimiz provitamin A ga aylanishi mumkin).

Ehtimol, eng taniqli provitamin karotenoidi beta karotin bo'lib, u sabzi, shirin kartoshka, o'rik va boshqa meva va sabzavotlarga yorqin to'q sariq rang beradi.

Nima uchun A vitamini kerak?

A ning oz miqdori sog'liq uchun juda muhimdir.

  • Homiladorlik paytida bolalar o'z a'zolarining normal rivojlanishi uchun A vitaminiga muhtoj.
  • A vitamini gen transkripsiyasi va immunitet tizimining to'g'ri ishlashi uchun zarur.
  • A vitamini ko'zning rivojlanishi va kundalik vizual funktsiyalar uchun, shu jumladan xira yorug'lik sharoitida ko'rish qobiliyati uchun juda muhimdir.
  • Vitamin A etishmovchiligi autizm-spektri buzilgan bolalar uchun autizm belgilarini yomonlashtirishi mumkin (Guo va boshq. 2018).

Dunyo bo'ylab A vitaminining klinik etishmovchiligi bo'lgan bolalar turli yuqumli kasalliklarga chalinishi ehtimoli ko'proq va ko'rish muammolari, shu jumladan ko'rlik xavfi mavjud.

A vitamini etishmasligi AQSh kabi boy mamlakatlarda nisbatan kam uchraydi. Ammo rivojlanayotgan mamlakatlarda A vitamini etishmovchiligi keng tarqalgan bo'lib, u ham ko'rlik, ham bolalar o'limining asosiy sababidir (Jahon sog'liqni saqlash tashkiloti 2009; Bendich va Langset 1989).

A vitaminining yaxshi manbalari qanday?

Ikkita asosiy parhez manbalari mavjud - hayvonot va o'simlik.

Preformatsiyalangan A vitaminining eng konsentrlangan manbalari hayvonlarning jigaridan keladi, ammo quyida ta'kidlaganimdek, jigar A vitaminiga juda boy bo'lishi mumkin . Odamlar uni oz miqdorda iste'mol qilishlari kerak.

Preformatsiyalangan A vitaminining boshqa, o'rtacha miqdordagi hayvonot manbalariga losos kabi yog'li baliqlar va sut yog'idan tayyorlangan sut mahsulotlari, masalan, sariyog 'va zaytun moylari kiradi.

A vitamini o'simlik manbalariga yuqorida aytib o'tilgan beta karotinli sabzavotlar - sabzi, oshqovoq, shirin kartoshka, o'rik, mango, papayya va kantalup kiradi. Beta karotin shuningdek, ismaloq va qayla kabi quyuq, yashil, bargli sabzavotlarda uchraydi.

A vitamini qo'shimchalari haqida nima deyish mumkin?

Savdoda tayyorlangan A vitaminli qo'shimchalar odatda retinil palmitat - oldindan tuzilgan A vitaminidan iborat. Ba'zi qo'shimchalar tarkibida beta karotin mavjud.

Va ba'zi oziq-ovqatlar oldindan tuzilgan A vitamini bilan boyitilgan bo'lib, ular tarkibiga sut mahsulotlari, pishirish moylari va yormalar kirishi mumkin.

Ko'p miqdorda A vitamini sizga zarar etkazishi mumkinmi?

Bizga ma'lum miqdorda A vitamini kerak va o'simlik karotenoidlarini iste'mol qilish umuman xavfsizdir. Tananing karotenoidlarni qayta ishlash usuli tufayli siz meva va sabzavotlarni iste'mol qilish orqali A vitaminini haddan tashqari oshirib yuborolmaysiz.

Ammo vitamin A ning hayvonlar shaklining ko'pligi - oldindan tuzilgan A vitamini sog'liq uchun muammo tug'dirishi mumkin.

Oldindan tuzilgan A vitamini ortiqcha iste'mol qilishda zaiflik, bosh og'rig'i, ko'ngil aynish, terining qurishi va boshqa alomatlar paydo bo'lishi mumkin. Vaqt o'tishi bilan oldindan shakllangan A vitaminining surunkali ko'pligi bo'g'imlarning og'rig'iga va suyakning dekalsifikatsiyasiga olib kelishi mumkin - bu osteoporozga olib keladi (Rutkovski va Grzegorchik 2012).

Agar A vitamini etishmovchiligiga duch kelsangiz, shifokor tomonidan tavsiya etilgan A vitamini qo'shimchasi foydali terapiya bo'lishi mumkin. Lekin agar emas tanqis u juda ko'p, oldindan vitamin A etish aks holda sog'lom, yaxshi o'zlashtirishi kishi uchun nisbatan oson, chunki, qo'shimcha, muammoli bo'lishi mumkin

Masalan, Qo'shma Shtatlarda 3000 dan ziyod bolalardan tashkil topgan tasodifiy, milliy tanlov natijalariga ko'ra, multivitaminli preparatlarni qabul qiladigan kichkintoylarning 97% A vitamini haddan tashqari ko'p miqdorda - "qabul qilinadigan yuqori qabul qilish darajasidan" yuqori bo'lgan. Qo'shimchalar olmagan kichkintoylar orasida ham, 15% A vitaminini juda ko'p iste'mol qilishgan (Shortel va boshq. 2006).

Ammo A vitamini "juda ko'p" degani nimani anglatadi?

Tavsiya etilgan A vitaminini iste'mol qilish

AQSh milliy sog'liqni saqlash institutlari tomonidan tavsiya etilgan A vitamini uchun tavsiya etilgan kunlik nafaqalarni ko'rib chiqing. Bular bolada har kuni o'rtacha A vitaminini qancha miqdorda iste'mol qilishi kerakligini aks ettiradi.

Men ularni bu erda RAE ("retinol faolligining ekvivalentlari") da ro'yxatga olaman, ular kuniga mikrogram (mkg) bilan o'lchanadi . Shuningdek, men "xalqaro birliklar" da (IU) ekvivalenti beraman, ular ba'zi oziq-ovqat va vitaminlar yorliqlarida mavjud.

Yoshi bo'yicha kuniga tavsiya etilgan kunlik nafaqalar

1-3 yil - 300 RAE µg / kun (1000 IU)

4-8 yil - 400 RAE µg / kun (1330 IU)

9-13 yosh - 600 RAE µg / kun (2000 IU)

Endi "Oddiy Yuqori olish darajasi» (ul) to`g'risida miqdori ko'rib oldindan yaratilgan bolalar vitamin A kerak emas oshmasligi:

Yoshi bo'yicha kuniga maksimaliste'mol qilish tavsiya etiladi

1-3 yil - 600 RAE µg / kun (2000 IU)

4-8 yil - 900 RAE µg / kun (3000 IU)

9-13 yosh - 1700 RAE µg / kun (5660 IU)

Shunga qaramay, ushbu ikkinchi jadvalda oldindan tuzilganA vitaminining maksimal tavsiya etilgan kunlik iste'moli ro'yxati berilganligiga e'tibor bering, u karotenoidlarga taalluqli emas.

Agar sizning bolalaringiz karotenoidlarni iste'mol qilish orqali o'zlarining A vitaminiga bo'lgan ehtiyojlarini qondirayotgan bo'lsa, siz ularni iste'mol qilishni cheklashdan tashvishlanishingizga hojat yo'q.

Ammo agar sizning farzandingiz A vitaminining hayvonot shaklini iste'mol qilsa - hayvonot mahsuloti, qo'shimchalar va boyitilgan oziq-ovqat mahsulotlaridan, siz ehtiyot bo'lishingiz kerak.

Preformatsiyalangan A vitaminining manbalari qanday qo'shilishi mumkin

AQSh Milliy Sog'liqni Saqlash Instituti ma'lumotlariga ko'ra, 3 untsiya jigar jigarida 6582 RAE µg oldindan tuzilgan A vitamini mavjud - bu 8 yoshgacha bo'lgan bolalar uchun kunlik iste'mol qilishning maksimal miqdoridan ikki baravar ko'p.

Shubhasiz, yosh bolalar jigarni juda kam iste'mol qilishi kerak, agar umuman bo'lmasa. Ammo siz jigardan qochsangiz ham, oldindan shakllangan A vitaminining boshqa manbalari mavjud va ular qo'shilishi mumkin.

Masalan, ushbu sut mahsulotlarini ko'rib chiqing:

  • Muzqaymoq, frantsuz vanili. Bir stakan 278 RAE µg (83 IU) ga ega.
  • A bilan boyitilgan sut, 2% yog ', bir stakan (237 ml) tarkibida 139 RAE Eg (464 IU) bor.
  • Yog '. Bir osh qoshiq (15 ml) 95 RAE µg (317 IU) dan yuqori.
  • Cheddar pishloq. Bir untsiya (28g) taxminan 84 RAE µg (281 IU) ga ega.
  • Qaynatilgan tuxumda taxminan 78 RAE µg (260 IU) bo'ladi.
  • Butun sutli yogurt. Sakkiz unsiya (227 g) 67 RAE µg (225 IU) ga ega.
  • Tvorog, 2% yog '. Bir stakan (237 ml) 50 RAE µg (167 IU) ga ega.

Yog'li baliqlarda oldindan tuzilgan A vitaminining miqdori:

  • Tuzlangan seld. Uch unsiya 219 RAE Eg (731 IU) ga ega
  • Skumbriya. Uch unsiya 65 RAE µg (214) ga ega
  • Qizil ikra, paypoq. Uch unsiya 59 RAE µg (176 IU) ga ega

So'ngra nonushta va muzlatilgan vafli kabi ba'zi bir qayta ishlangan oziq-ovqat mahsulotlariga qancha miqdorda tayyorlangan A vitamini qo'shilganligini ko'rib chiqing. Milliy sog'liqni saqlash institutlari ma'lumotlariga ko'ra, bir stakan boyitilgan don tarkibida 130-150 RAE µg oldindan hosil bo'lgan A vitamini bo'lishi mumkin.

Va multivitaminlar va parhez qo'shimchalaridagi yorliqni o'qing. Bu erda Qo'shma Shtatlarda men preinformatsiyalangan A vitaminining bir turi bo'lgan retinil palmitat o'z ichiga olgan bir qator bolalar multivitaminlarini topdim, ularning yorliqlari odatda ota-onalarga farzandlariga kuniga 630 RAE µg (2100 IU) dozasini berishni maslahat beradi.

Shunday qilib, bolada hayvonot mahsuloti, vitamin bilan boyitilgan qayta ishlangan ovqatlar va polivitaminlar kombinatsiyasini iste'mol qilish orqali oldindan tuzilgan A vitaminini qanday qilib ko'p miqdorda olish mumkinligini ko'rish oson.

Ushbu ro'yxatdagi oziq-ovqat mahsulotlaridan bir nechtasini - bir stakan sut, bir stakan boyitilgan don, bir untsiya pishloq va bir oz sariyog 'iste'mol qiladigan yosh bola allaqachon 400 RAE ug oldindan tayyorlangan vitaminni qabul qilgan bo'ladi. A. Multivitamin qo'shing va u bola qabul qilishning yuqori darajasidan yuqori bo'ladi.

Bu qancha ahamiyatga ega? Agar bolam oldindan tayyorlangan A vitaminini juda ko'p iste'mol qilsa, men tashvishlanamanmi?

Amerikalik kichkintoylar tadqiqotida vitaminli qo'shimchalarni iste'mol qiladigan bolalarning aksariyati A vitaminini juda ko'p qabul qilishgan, ammo bu ularning salbiy ta'siriga duchor bo'lganligini anglatmaydi.

Sog'liqni saqlash idoralari qabul qilishning yuqori darajasini belgilaganda, ular xavfsizlik chegarasini o'z ichiga oladi. Odatda, qiymat sog'liqni saqlash bilan bog'liq muammolar bilan bog'liq bo'lgan kunlik iste'moldan 2,5 baravar pastroqqa o'rnatiladi.

Bundan tashqari, polivitaminli qo'shimchalar va boyitilgan oziq-ovqatlar haqiqatan ham o'zlari talab qilgan narsani etkazib berishlari aniq emas.

Masalan, quyosh nuri retinolning ta'sirini pasaytiradi va ko'plab bolalar vitaminlari trasparent plastik butilkalarda sotiladi. Haqiqatan ham bolalar vitaminlari qanchalik kuchli? Men bu savolga javob topolmadim. Ehtimol, tadqiqotchilar kelajakda ushbu masalani hal qilishlari mumkin.

Ammo aniqroq narsa shundaki, ko'plab bolalar - sog'lom va yaxshi ovqatlanadigan bolalar - oldindan tayyorlangan A vitaminini o'zlariga kerak bo'lganidan ko'proq iste'mol qilishadi. Bu eng yaxshi isrofgarchilik.

Agar bola oldindan tayyorlangan A vitaminini ko'p iste'mol qilsa, bu uzoq muddatli sog'liq muammolariga olib kelishi mumkin.

Yuqorida ta'kidlab o'tilganidek, oldindan tuzilgan A vitaminini surunkali ortiqcha iste'mol qilish kasallik belgilari va suyaklarning yo'qolishiga olib kelishi mumkin.

Vitamin A prenatal vitamin qo'shimchalar beta o'z ichiga kerak nima uchun carotene- bo'lgan, tug'ilgan kamchiliklari sabab ham mumkin paytida dozaning oshib EMASvitamin A, oldindan

Bolalar uchun polivitaminlar ko'pincha shirinliklar yoki gummy shakarlamalar sifatida qadoqlanadi, bu esa bolalarni juda ko'p iste'mol qilishga majbur qilishi mumkin. Vitaminlarni bolalarga qarshi shisha idishlarda saqlash muhim va agar bolangiz ularga tushib qolgan deb o'ylasangiz, shifokoringiz bilan suhbatlashing.

Qisqasi, vahima qo'zg'ash uchun hech qanday sabab yo'q. Ammo bolangizning ratsionidagi oldindan tuzilgan A vitamini manbalarini bilishingiz, yorliqlarni o'qiganingiz va vitamin qo'shimchalarini diqqat bilan tanlaganingiz oqilona.

Agar bola A vitamini etishmas ekan, u oldindan tuzilganA vitamini qo'shimchalarini umuman iste'mol qilishi shart emas . Darhaqiqat, yaxshi ovqatlanadigan bola karotenoidlarga boy meva va sabzavotlarni iste'mol qilish orqali uning A vitaminiga bo'lgan ehtiyojini qondirishi mumkin. Yarim stakan xom sabzi tarkibida 450 RAE µ dan ortiq A vitamini mavjud.

Qo'shimcha ma'lumot

Ushbu maqolada keltirilgan raqamlar - oziq-ovqat tarkibidagi A vitaminining miqdori - AQSh hukumati manbalaridan olingan. Sog'liqni saqlash milliy institutining ushbu ma'lumot varag'ida batafsil ma'lumotni o'qishingiz mumkin. Unda beta karotinga boy oziq-ovqat mahsulotlari ro'yxati mavjud. Bundan tashqari, siz USDA Nutrient ma'lumotlar bazasida ma'lum oziq-ovqatlar haqida ozuqaviy ma'lumotlarni qidirishingiz mumkin.

Va "Parenting Science" ning ovqatlanish haqidagi boshqa maqolalarini ko'rish uchun ushbu ko'rsatkichga qarang.

Adabiyotlar: A vitaminiga qo'shimchalar

Bendich A va Langseth L. 1989. A vitamini xavfsizligi Am J Clin Nutr. 49 (2): 358-71.

Shortel R, Hanson C, Fox MK, Novak T va Ziegler P. 2006. Chaqaloqlar va kichkintoylarni oziqlantirish bo'yicha tadqiqotlar: vitamin va mineral qo'shimchalar AQSh chaqaloqlari va o'spirinlari orasida ozuqaviy moddalarning etarliligi yoki ortiqcha bo'lishiga yordam beradimi? J Am Diet Assoc. 106 (1 ta qo'shimcha 1): S52-65.

Guo M, Zhu J, Yang T, Lay X, Liu X, Liu J, Chen J, Li T. 2018. A vitamini autizm spektri buzilishining alomatlarini yaxshilaydi va 5-gidroksitriptaminni kamaytiradi (5-HT): Uchuvchi tadqiqot. Brain Res Bull. 137: 35-40.

Tibbiyot instituti (AQSh) Mikroelementlar bo'yicha panel. 2001. A vitamini, K vitamini, mishyak, bor, xrom, mis, yod, temir, marganets, molibden, nikel, kremniy, vanadiy va rux uchun parhez ovqatlanish. Vashington (DC): National Academies Press (AQSh); 2001 yil.

Milliy sog'liqni saqlash institutlari xun takviyesi. A vitamini: professionallar uchun ma'lumot varaqasi. Kirish 5/3/2019 https://ods.od.nih.gov/factsheets/vitamina-healthprofessional/.

Rutkowski M va Grzegorczyk K. 2012. Antioksidlovchi vitaminlarning salbiy ta'siri. Int J Occup Med atrof-muhit salomatligi. 25 (2): 105-21.

Jahon Sog'liqni saqlash tashkiloti. 2009. 1995-2005 yillarda xavf ostida bo'lgan populyatsiyalarda A vitamini etishmovchiligining global tarqalishi: Jahon sog'liqni saqlash tashkilotining A vitamini etishmasligi bo'yicha global ma'lumotlar bazasi. Jeneva: Jahon sog'liqni saqlash tashkiloti.